南蛮漬け

旬のアイナメを家庭で楽しもうアイナメは脂肪が多めの白身が特徴で、特に脂が乗ったアイナメは上品な甘みと旨味があります。クセがなく、和食から洋食まで幅広い料理に使える万能食材といえるでしょう。ただ、スーパーや鮮魚店でよく見かけるけど、どうやって...